Magnum Classe 2019, Mas Coutelou

35,00  TTC

« Classe Magnum » (1.5L) est un petit diamant issu du village de Puimisson, assemblé de Carignan, de Grenache et de Syrah.
Jeff est un vrai magicien qui transcende les cépages sudistes et réussit à trouver l’équilibre entre puissance et fraîcheur dans cette cuvée pleine d’élégance, d’équilibre, de puissance, de finesse, de notes de fruits noirs…
Les vinifications sont soignées afin d’optimiser l’extraction des tanins, couleurs et arômes. Les apports en SO² sont limités afin de garder le caractère authentique des vins et éviter les maux de tête légendaires… L’élevage est surveillé afin de donner au vin le temps de s’exprimer avant de quitter le chai. Les vins sont mis en bouteille par gravité sans filtration et clarifiés avec les ◊ufs des poules du domaine
Un vin nature du Languedoc gourmand et rond, un pur plaisir, vous allez adorer !

Disponibilité : 5 en stock

UGS : BKBKPGHL5288 Catégorie : Étiquettes : ,

Puimisson, en Languedoc est situé à quelques kilomètres de Béziers, sous un climat méditerranéen. Au sud, la mer amène vent marin et humidité… Au nord les piémonts apportent la fraîcheur…
Le domaine est certifié bio depuis 1987, c’était à l’époque une volonté de revendiquer la possibilité de cultiver la vigne sans chimie. En 1987, personne ne parlait de vache folle, le souci environnemental était bien absent et il fallait être courageux pour ouvrir cette voie. Il y a 30 ans, le domaine comptait plus 20 hectares et produisait en moyenne 1800 hectolitres par an. Il n’en compte plus aujourd’hui que 13 hectares plantés en vigne pour une moyenne de 500 hectolitres par an – la qualité est à ce prix !
Les vignes du Mas Coutelou s’étendent sur des terroirs variés à dominante argilo-calcaire. Complanté de Syrah, Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Merlot… le vignoble est travaillé dans le respect de la tradition et de l’environnement. Comme le mentionne Jeff sur ses caisses : « vins heureux issus de vignes cultivées avec amour et bonne humeur » .

Poids 3.000 g

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